¿Alguién me puede explicar qué verdad hay en ésta afirmación anti-IE?

Acabo de leer en un libro sobre HTML 5 (ya estoy preparando mi siguiente libro) lo siguiente :

Most web servers serve HTML pages with the text/html MIME type because of Internet Explorer’s inability to properly handle the application/xml+xhtml MIME type associated with XHTML pages. Because of this, browsers tend to strip off self-closing tags because self-closing tags were not considered valid HTML before HTML5.”

Estoy seguro que los gurús de HTML y especialmente alguien de Microsoft podrá comentar algo al respecto porque me suena a cantinela tipica “Anti-MS”. Además, el libro ha aparecido hace muy pocos meses.

Por cierto, me han renovado como MVP en C# por 9º año consecutivo. ¡Felicidades a los de mi “quinta”! (renovados en abril).

Un saludo